Winnica Tenczyn

Ręcznie zebrane. Świadomie stworzone.

Wino wynikające z miejsca,
nie z receptury

Nie kopiujemy stylów ani gustów z innych regionów. Tworzymy wino dokładnie takiej, jakie rodzi się w Polskim klimacie, na jurajskich stokach i w konkretnym roku. Działamy w ramach małopolskiego szlaku winnego i rozwijamy enoturystykę w regionie Alwerni i Jury.

Minimum ingerencji,
maksimum odpowiedzialności

Nasza winnica posiada państwowy certyfikat Integrowanej Produkcji Roślin (IP), nadzorowany przez PIORiN. Priorytetowo stosujemy naturalne metody biologiczne, ograniczając chemię do absolutnego minimum. Każda partia winogron przechodzi badania laboratoryjne, co gwarantuje brak szkodliwych pozostałości pestycydów w gotowym winie. Ograniczenie sztucznej stymulacji krzewów pozwala uzyskać produkt bezpieczny dla zdrowia, o wyższej zawartości naturalnych antyoksydantów.

Uprawa w skali
mikro

Nie dążymy do wielkoskalowej ani przemysłowej produkcji wina. Kameralna skala winnicy pozwala nam zachować kontrolę i indywidualne podejście do każdego rocznika. 2 hektary upraw to powierzchnia, która pozwala nam być obecnym w winnicy na co dzień i świadomie prowadzić każde wino od krzewu do butelki.

Winnica

Nasze nasadzenia to wyłącznie sadzonki sprowadzane z renomowanych zachodnioeuropejskich szkółek co daje nam pewność i gwarancję jakości. Uprawiamy odmiany rozpowszechnione w Austrii, Niemczech oraz w czeskich Morawach, które są zbliżone do naszych warunków klimatycznych. Wszystkie nasze krzewy winorośli to gatunki vitis vinifera lub hybrydy (tzw. PIWI), wyłącznie białe.

Więcej